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#Badruttsculinary

Spiel, Satz, Sushi

16 GaultMillau points

La Coupole / Matsuhisa@Badrutt's Palace, die gläserne Kuppel, ist Hauptmerkmal und Namensgeber zugleich; Matsuhisa die Premiummarke des japanischen Starkochs Nobu. Ende 2014 eröffnete er den Hotspot unter den Restaurants in St. Moritz. In der ehemals ersten Tennishalle in Europa. 108 Sitzplätze. Cocktail & Sushi-Bar sowie einen Private Dining Room.

Nobuyuki Matsuhisa

Mit 24 Jahren zog es Nobuyuki Matsuhisa nach Lima, wo er sein erstes Restaurant eröffnete. Diese Zeit prägte Nobu stark. Er begann peruanische Einflüsse in seine Gerichte einzubauen. Weltweit gibt es heute nur 7 Matsuhisa Restaurants: Die Marke expandiert sehr limiert nur in exklusive Destinationen.

Wissenswertes

  • Öffnungszeiten

    Öffnungszeiten

    1. Seating: 19.00 Uhr – 20.45 Uhr
    2. Seating: ab 21.00 Uhr

    Mittwochs geschlossen, ausser vom 22. Dezember 2018 bis 6. Januar 2019 und 11. bis 24. Februar 2019

  • Dress code

    Dress code

    Smart casual

  • Cuisine

    Cuisine

    Japanisch-peruanische Küche

Tischreservierung

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